成都美食

成都的饮食文化在中国乃至世界都十分知名，有“吃在成都”的说法。川菜、火锅到更平民化的麻辣烫（或串串香）、冷啖杯在成都都深受欢迎，它们同知名的各种成都小吃组成了成都独特的饮食文化。

成都名小吃-夫妻肺片

成都名小吃夫妻肺片成都小吃是地方各类具有浓郁特色的小吃的总称。成都小吃历史悠久、品种繁多，同川菜一样，具有相当知名度。成都小吃口味众多，著名的成都小吃有：夫妻肺片、钟水饺、龙抄手、韩包子、赖汤圆、郭汤圆、白家肥肠粉、盘飧市卤品、三合泥、二姐兔丁等。

川菜和火锅

成都是川菜的主要发源地之一，成都川菜（又称蓉派川菜）是川菜两大代表派系之一。较之重庆川菜（又称渝派川菜），成都川菜较为精致，用料更为考究，更注重外观，味道较为柔和。发源于成都的一些知名菜品有麻婆豆腐、宫保鸡丁、回锅肉等。成都的火锅的历史悠久，西晋文学家左思在《蜀都赋》中便有描写。成都火锅也是火锅的重要派系之一。

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